Über mich
"Entscheidend ist niemals die Menge, sondern
der größtmögliche Genuss!"
Das Einschätzen von Qualität hängt von ständigem Probieren und Vergleichen ab! Ich denke mir oft, hätte ich vor 15 Jahren gewusst, was ich jetzt weiß, hätte ich vermutlich mehr als die Hälfte der Spirituosen nicht gekauft. Und dann denke ich mir wieder, hätte ich diese eine Hälfte nicht, wäre das Qualitätsempfinden anders oder würde das wirklich Gute weniger schätzen.
Schon immer habe ich mich für kulinarische Genüsse interessiert und diese teils auch von zuhause mitbekommen. Seit 2003 übe ich mit leidenschaftlichem Engagement den Beruf als professioneller Bartender aus und hege sowohl beruflich, als auch privat ein reges Interesse daran, mein Wissen durch das Sammeln und Verkosten feiner Spirituosen – insbesondere Rum – stetig zu erweitern. Dabei ist das Interesse herrlichen und/oder authentischen Essens nicht zu kurz gekommen.
Aufgrund meiner Reisen sowie den Verträgen am Schiff konnte ich bereits über 85 Länder besuchen, Eindrücke sammeln, typische Speisen genießen, authentische Cocktails probieren, und diese Geschmäcker einfangen. Natürlich kam ich nicht drum herum, Destillerien zu besuchen und Verkostungen beizuwohnen.
Denke man an Spirituosen wie Rum, Cachaça, Pisco oder Mezcal; diese sind mehr als nur Getränke oder Genuss, sie sind ein Lebensgefühl, eine Geschichte, ein Teil der Identität ihres Landes.
Ich hoffe, euch etwas dieses Wissens und dieser Leidenschaft weiterzugeben. Falls ihr Fragen, Empfehlungen, Anmerkungen -oder etwas einem Produkt oder Text hinzuzufügen wäre – habt, bitte schreibt mir.