Plantation Trinidad 1997 Single Cask

Limitiert auf gerade einmal drei kleine Fässer, hält sich der Abfüller bei dieser Edition bezüglich des genauen Alters und der konkreten Destillerie vornehm zurück. Die Marschroute bleibt dennoch unverkennbar Plantation-typisch. Das bedeutet in der Praxis: Ein traditioneller Reifeprozess in der tropischen Heimat Trinidad, gefolgt von der obligatorischen Überfahrt nach Frankreich, wo das Destillat im Hause Ferrand sein finales Fass-Finish und den letzten Schliff vor der Abfüllung erhält.

Die harten Fakten aus Trinidad lesen sich klassisch: Als Basis diente hochwertige Melasse, gefolgt von einer etwas verlängerten Fermentation, bevor die Flüssigkeit in amerikanischen Eichenfässern zur Ruhe gelegt wurde.

Destillerie

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